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焖鸽子的做法大全家常 焖鸽子的做法大全家常菜

时间:2025-06-10 17:34:09 来源:悦刻正品Cloud 作者:悦刻旗舰商城 阅读:704次

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本文目录

  1. 酸菜鱼的鱼的鱼家常做法大块鱼
  2. 一连子头酸菜鱼的家常做法
  3. 酸菜鱼的家常做法

酸菜鱼的家常做法大块鱼

食材 :草鱼400克、酸菜适量 、家常家常鸡蛋清适量、做法做法泡椒适量 、大全大全姜适量、酸菜酸菜视频大蒜适量、鱼的鱼红辣椒适量 、家常家常香葱适量、做法做法香菜适量 、大全大全花椒适量 。

做法:

1 、草鱼买回来后去鱼骨 ,片鱼片,酸菜切条 。

2、鱼片用盐反复抓洗,至鱼片放在水里,水是清透不混浊即可。

3 、将洗好的鱼片,放入适量盐 ,姜丝 ,料酒 ,一个鸡蛋清搅拌 。

4、搅拌至所有鱼片都挂上蛋清,腌制10分钟左右 。

5、油锅内将鱼骨稍稍煎一下,煎至鱼骨发白。

6 、将鱼骨拔到一边,用锅内的底油炒香姜蒜与辣椒。

7 、接着下酸菜一起炒匀,然后加适量清水开始煮鱼汤 。

8 、途中加适量盐 ,煮至鱼汤入味 。

9、鱼汤煮好后,在沸腾状态下,迅速下入腌好的鱼片,待鱼片断生后即可起锅。

10、另起一锅,将适量油烧热后淋入鱼片上,一碗家常酸菜鱼就做好了。

一连子头酸菜鱼的家常做法

主料 :鲤鱼450克  、酸菜20克  、泡椒5克 、鸡蛋2个

辅料 :生姜适量、淀粉适量、料酒适量 、盐适量 、鸡精适量、白糖适量、胡椒粉适量 、清汤适量 、蒜泥适量

制作步骤

1.把鱼切片 ,然后将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉和蛋清 、盐抓匀 ,腌制20分钟,将酸菜中的水分用手攥干,切成细丝待用;野山椒剁碎 。

2.锅内倒入油烧至七成热,然后放入花椒和干辣椒,待香味出来后再放入八角、大蒜  、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒 。

3.加入适量清汤烧开,将鱼头和鱼排放入大火煮10分钟,将鲜味熬出来 ,熬好以后的汤色会发白 。

4.将腌好的鱼片逐片放入汤中 ,用筷子拨散 ,等鱼片煮变色 ,用盐  、糖 、鸡精 、胡椒粉调味 ,用深盘盛出,烧少许热油浇在鱼片上即可。

酸菜鱼的家常做法

食材准备 :鱼片400克,包菜300克,酸菜100克,鸡蛋1个 ,蒜3瓣 ,香菜2根 ,小葱1根 ,姜3克 。调味料:食用油10克,盐1克 ,生抽2克 ,醋3克,白糖3克  ,干辣椒3克 ,熟白芝麻3克,花椒2克 ,料酒2克 ,淀粉4克 。

步骤2

鱼片中加入料酒、淀粉,打入鸡蛋清 ,拌匀 ,腌制20分钟。

关于酸菜鱼的家常做法大全的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

(责任编辑:悦刻正品集散地)

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